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Aussichten auf Erbsenprotein

Dec 17, 2018

Aussichten auf Erbsenprotein


In den letzten Jahren war der Aufstieg von Pflanzenproteinen ein wichtiger Trend in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, einschließlich Erbsen, Reis und anderen pflanzlichen Proteinen. In letzter Zeit hat der Ruf des Erbsenproteins andere pflanzliche Proteine schnell übertroffen und ist zu einer beliebten Zutat geworden. Eine Reihe allergischer Reaktionen wurde durch eine erhöhte Aufnahme von tierischen und pflanzlichen Proteinen wie Sojabohnen, Erdnüssen und Molke hervorgerufen. Um eine geeignetere Alternative zu finden, wurde schrittweise Erbsenproteinpulver erwähnt, das von Futtermittelqualität bis Lebensmittelqualität reicht.


Mit der Entwicklung der Lebensmittelindustrie und der eingehenden Erforschung und Förderung von Erbsenproteinpulver hat sich der mit Erbsenprotein zusammenhängende Lebensmittelmarkt allmählich erweitert. Die Gesundheitsproduktindustrie hat auch begonnen, Gesundheits- und Schönheitsprodukte auf der Basis von Erbsenprotein zu entwickeln. Zu den nachgeschalteten Anwendungen von Erbsenprotein zählen Sportnahrungsnahrungsmittel, funktionelle Getränke, Gesundheitskost und andere Bereiche.


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